Burger essen wie ein König
Jonas Fey, Student an der Fakultät Gestaltung der HAWK, macht das möglich. Für seine Burger-Spieße »Dynamik« und »Krone« freut sich der angehende Designer über den Pott: Design-Award 2019 in der Junior-Kategorie.
Der seit 2017 nach einer Idee von Hannspeter Pott regelmäßig verliehene Pott: Design-Award geht an besonders innovatives Besteck oder Tafelgerät. Der Wettbewerb richtet sich neben versierten und bereits etablierten Designschaffenden vor allem auch an den Nachwuchs. Er soll in den jüngeren Generationen ein Bewusstsein für die Besteckgestaltung und Tischkultur wecken. So lautete das Thema 2019: Burger-Besteck.
Während der Burger in der jüngeren Generation fest zur Tischkultur gehört, herrscht bei Älteren häufig Unverständnis für dieses Fingerfood. Das gilt vor allem, da sich Burger nicht gut mit herkömmlichem Besteck essen lassen, obwohl selbst die gehobene Gastronomie sie inzwischen anbietet. Ein Besteck oder Utensil, mit dem sich Burger stilvoll essen lassen, ohne sich oder die Umgebung zu bekleckern, sollte diese Lücke schließen.
Skulptural, praktikabel und unkompliziert
»Die Dreierspieße erfüllen perfekt die Anforderungen«, urteilt die Jury. Sie kommen skulptural, praktikabel und unkompliziert in Herstellung und Anwendung daher. Beide Modelle sollen Burger elegant und sicher in Position, während man mit normalem Besteck essen kann.
Dreidimensionalität erzeugt Fey bei den Burger-Haltern durch Verbiegen, klare Konturen und Laserschnitt. Dekorative Ergänzungen wie beim Modell »Krone« sind möglich, aber nicht nötig, wie der puristisch anmutende Entwurf »Dynamik« beweist. Dr. Gabrielle Lueg als Teil der Jury sieht in beiden Burger-Spießen einen gelungenen »Prototyp für ein erfolgreiches Serienprodukt«.
»Eine Serienfertigung wäre klasse«, erklärt Fey, dem der Preis viel bedeutet: »Die Anerkennung ist eine Bestätigung, dass ich mich auf dem richtigen Weg befinde. Ich bin sehr stolz auf den Preis und möchte mich an dieser Stelle ganz herzlich bei Prof. Hartwig Gerbracht (HAWK) bedanken, der mich beim gesamten Prozess super beraten und unterstützt hat.«
